Sakarya Üniversitesi Slogan
SUZAN ÖZTÜRK YILMAZ
SUZAN ÖZTÜRK YILMAZ
Prof.Dr.
Suzan ÖZTÜRK YILMAZ
Birim
Mühendislik Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
Google Orc Scopus WOS
İletişim
suzanyilmaz@sakarya.edu.tr
(264) 295 5832
H-indeks (WoS)
13
Atıf (WoS)
1,077
H-indeks (Scopus)
--
Atıf (Scopus)
--
H-indeks (Google Scholar)
--
Atıf (Google Scholar)
--

ANAHTAR KELİMELER

probiotic (2)
conventional olive oil (1)
Enterococcus (1)
fermented milk (1)
functional dairy products (1)
ice cream (1)
lactic acid bacteria (1)
Lactobacillaceae (1)
probiotic bacteria (1)
probiotic yeast (1)
safety assessment (1)
traditional cheese (1)
traditional Turkey cheeses (1)
Tulum cheese (1)
Y. lipolytica (1)

Akademik Görevler

PROFESÖR
2019
SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

DOÇENT
2013
SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

YARDIMCI DOÇENT
2010
SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

UZMAN
1994 – 2001
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ

ZİRAAT FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ
1990 – 1993
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ

ZİRAAT FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Öğrenim Bilgisi

Doktora
1995 – 2002
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR)/

Tez adı: Farklı sıcaklıklarda muhafaza edilen tereyağının raf ömrü üzerine çeşitli antioksidanların (alfa-tokoferol, BHA, BHT) etkisi

Yüksek Lisans
1991 – 1993
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)/

Tez adı: Meyveli yoğurt üretim tekniği üzerine bir araştırma

Lisans
1985 – 1990
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ

ZİRAAT FAKÜLTESİ/TARIM ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ/GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ PR./

BM SÜRDÜRÜLEBİLİR KALKINMA AMAÇLARI

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları yoksulluğun son erdirilmesi, çevrenin korunması, iklim krizine karşı önlem alınması, refahın adil paylaşımı ve barışı hedefliyor.